Туристы часто задают вопрос, в каком из ресторанов попробовать то или иное традиционно испанское блюдо:
— Паэлья (Paella) (El Botánico — Calle Ruiz de Alarcon, 27 или La Taurina, Carrera de S. Jeronimo, 5)
— Косидо Мадриленьо «Cocido Madrileño» — популярное блюдо испанской кухни, густой суп из фасоли или нута с овощами, мясом и копченостями (La Bola, Calle de la Bola, 5)
— Молочный поросёнок «Cochinillo asado» (Sobrino de Botin, Calle Cuchilleros, 17)
— Бутерброд с кальмарами или Кольца кальмаров «Bocadillo de calamares» (El Brillante, 8, plaza Emperador Carlos V или La Casa del Abuelo, Calle de la Victoria, 12)
— Бутерброд с хамоном «Bocadilla con jamon» (кафетерия Museo del Jamon, Calle Mayor, 7)
— Осьминог по-галисийски «Pulpo a la Gallega» (El Barril de las Letras, Calle Cervantes, 28)
— Устрицы (Mercado de San Miguel)
— Морепродукты ресторан O’pazo — Calle Reina Mercedes, 20
— Мясной ресторан «Asador de Aranda» (Calle Preciados, 44)
— Традиционный испанский ресторан «El Rincon de Esteban» (Calle de Santa Catalina, 3)
Приятного аппетита в Мадриде!